You are currently viewing Quelques idées de menus quand on a le SIBO

Lorsqu’on souffre du SIBO (syndrome de l’intestin grêle), il est essentiel de suivre un régime alimentaire spécifique afin de minimiser les symptômes. Le régime pauvre en FODMAP est souvent recommandé pour les personnes atteintes de SIBO. Cela implique de limiter les aliments qui fermentent rapidement dans l’intestin, ce qui peut causer des symptômes tels que des ballonnements, des gaz et de la diarrhée. Voici quelques idées de menus pour les personnes atteintes de SIBO.

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Petit-déjeuner

Voici 10 idées de petit-déjeuner pour les personnes atteintes de SIBO :

  • Yaourt grec sans sucre avec des myrtilles fraîches et une pincée de cannelle,
  • Oeufs brouillés avec des épinards frais et une tranche de pain sans gluten grillé,
  • Smoothie aux fraises avec du lait d’amande et des graines de chia,
  • Graines de lin moulues mélangées à du yaourt végétal et des baies,
  • Porridge de quinoa avec des pommes cuites et de la cannelle,
  • Crêpes de farine de sarrasin avec des baies fraîches et du sirop d’érable pur,
  • Salade de fruits frais avec du yaourt végétal et des graines de tournesol,
  • Omelette aux champignons et aux poivrons avec une tranche de pain de seigle grillé,
  • Smoothie à la banane et à la noix de coco avec du lait de coco et du sirop d’érable pur,
  • Bouillie de millet avec des baies et une pincée de noix de muscade.

Déjeuner

Voici 10 idées de déjeuner pour les personnes atteintes de SIBO :

  • Poulet grillé avec des légumes cuits à la vapeur, tels que les carottes, les courgettes et les poivrons,
  • Poisson grillé avec du riz blanc et des haricots verts,
  • Salade de poulet grillé avec des feuilles de laitue, des tomates cerises et des concombres, accompagnée d’une vinaigrette sans ail,
  • Ragoût de boeuf mijoté avec des légumes tels que les carottes, les courgettes et les patates douces,
  • Filet de saumon cuit au four avec des épinards frais et du riz brun,
  • Curry de légumes au lait de coco, accompagné de riz blanc ou brun,
  • Salade de quinoa avec des poivrons, des concombres et des graines de tournesol, accompagnée d’une vinaigrette sans ail,
  • Soupe de poulet et de légumes, préparée avec un bouillon sans ail,
  • Steak grillé avec des patates douces cuites au four et du brocoli,
  • Hamburger sans pain avec une salade de roquette, des tomates et des cornichons, accompagné de patates douces cuites au four.

Dîner

Voici 10 idées de dîner pour les personnes atteintes de SIBO :

  • Steak grillé avec des patates douces cuites au four et des légumes cuits à la vapeur tels que les brocolis et les carottes,
  • Poisson poché avec du quinoa et des asperges grillées,
  • Salade de poulet grillé avec des feuilles de laitue, des tomates cerises et des concombres, accompagnée d’une vinaigrette sans ail,
  • Soupe de légumes avec du bouillon de poulet, des courgettes, des carottes et du céleri,
  • Curry de poulet au lait de coco, accompagné de riz brun,
  • Bœuf bourguignon mijoté avec des champignons et des carottes,
  • Filet de saumon cuit au four avec des épinards frais et du riz brun,
  • Poitrine de poulet grillée avec des légumes cuits au four tels que les courgettes, les poivrons et les champignons,
  • Poisson grillé avec des légumes cuits à la vapeur tels que les carottes, les courgettes et les brocolis,
  • Chili sans haricots, préparé avec du bœuf haché, des tomates et des épices.

Collations

Voici 10 idées de collations pour les personnes atteintes de SIBO :

  • Une petite portion de yaourt grec sans sucre ajouté avec des baies fraîches,
  • Une pomme ou une poire avec une cuillerée de beurre d’amande,
  • Une poignée de noix non salées telles que des noix de cajou, des amandes ou des noisettes,
  • Des bâtonnets de carottes et de céleri avec du houmous sans ail,
  • Une tranche de fromage sans lactose avec des craquelins de riz brun,
  • Des chips de légumes assaisonnés de sel et de poivre,
  • Des fraises ou des framboises fraîches avec une cuillerée de crème de noix de coco,
  • Une petite portion de graines de citrouille grillées avec une pincée de sel de mer,
  • Des tranches de concombre avec une cuillerée de fromage frais sans lactose,
  • Des barres de noix et de fruits sans sucre ajouté.

Boissons

Voici 10 idées de boissons pour les personnes atteintes de SIBO :

  • Eau plate ou pétillante,
  • Tisane sans caféine telle que la camomille ou la menthe poivrée,
  • Eau de coco naturelle,
  • Jus de légumes frais sans FODMAP, comme le jus de carotte ou de céleri,
  • Lait d’amande non sucré,
  • Smoothies sans FODMAP tels que le smoothie aux fraises et aux épinards,
  • Infusion de racine de gingembre frais,
  • Thé vert sans caféine,
  • Lait de noix de cajou non sucré,
  • Boissons énergisantes naturelles, telles que le kombucha ou le kéfir, mais il est important de vérifier qu’ils ne contiennent pas de FODMAP.

Les idées de menus ci-dessus peuvent servir de point de départ pour créer un régime alimentaire adapté à vos propres besoins et préférences !

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⚠️ Attention ! les informations partagées dans cette article n’ont pas vocation à se substituer à un avis médical d’un professionnel de la santé. Si vous avez des doutes sur votre état, rapprochez-vous d’un médecin ou d’un naturopathe certifié.

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